Arroz carreteiro De Minas
Ingredientes
(receita para oito pessoas)
5 colheres de sopa de óleo
8 dentes de alho grandes amassados
120g de bacon sem pele picado
300g de carne-de-sol picada
200g de linguiça de porco defumada
100g de pimentão
150g de tomate sem sementes
150g de cebola
Sal a gosto
800g de arroz Tipo 1
Preparo
Despeje o óleo na panela quente. Junte o alho, o bacon, a carne-de-sol e deixe refogar bem. Mexa sempre para não grudar na panela. Coloque a linguiça. Quando todas as carnes estiverem douradas, acrescente o arroz cru. Refogue. Coloque uma pitada de sal, a cebola, o pimentão, e o tomate por último.
Coloque água quente até cobrir os ingredientes na panela. Tampe e aguarde o cozimento. Leva em torno de 20 minutos.
Bom apetite.
